Korte Keten in universitaire grootkeukens

Korte Keten in universitaire grootkeukens

Opschaling van korte keten voeding bij grootverbruikers. Betekenis voor de catering van Universiteit Gent (2020)
over de thesis van Rani Van Gompel

Promotor(en) Frank Nevens, Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen

lib.ugent.be
[elementor-template id="713"]
Redactie Wim Dewitte, Femke Lootens